2018年01月27日

岡山・姫路駅 姫路そば@まねき食品

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今日は姫路で蕎麦打ち審査員研修会。
お昼は駅のホームの立ち食い店。

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姫路のB級グルメの姫路そばを初体験。

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出汁は和風。
そばは黄色麺、要するに中華麺。

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天麩羅を齧ると、中身は練り物風、海老入り。
不思議なそばでした。

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2017年04月17日

鳥取・皆生 カニ帽子@菊乃家

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鳥取・皆生  カニ帽子@菊乃家

大山の山頂にはまだまだ雪が。

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海にはまだまだ人影はまばら。

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昼食会場にカニ帽子がありました。
カニPR用に県からの預かり品だそうです。

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法事なので写真は控え目に。

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2017年04月16日

鳥取・米子 モサエビ@親戚宅

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市場で酒肴を買い込んで、親戚宅で夕飯。
モサエビの殻を手で剥いてチュルン。傷みやすいので都会には出荷されず、地元でしか食べられない、幻のエビ。

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甘エビにも勝る甘さと旨味。

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バイ貝は塩茹で。尻尾の先までクルリと抜き出して、旨い。

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アゴ野焼き。飛び魚の竹輪です。混ぜ物、増量材が少ないからでしょうね、味が濃い。

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あ〜〜、お酒が進む進む。
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