2017年05月23日

まぐろと納豆の混ぜ混ぜ@お家

69FEC05C-0F2C-4DB5-B95F-B2F2BC52FE57.jpg

法事でもらったカタログギフトの包丁3本セット。
前から欲しかった刺身包丁の使い初め。
スパスパ切れる、綺麗な切り口。
前の包丁はノコギリみたいにギコギコ、ガタガタ。

505916EF-0900-4C16-9B22-628F4B93C662.jpg

マグロと納豆の混ぜ混ぜ。

6A16E1E3-BBA8-40AB-A5CA-3D3B40CB8197.jpg


スーパーの寿司、枝豆も皿に盛って。
posted by やきとり君 at 07:55| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする

2017年05月16日

蕎麦と野菜のコラボ@お家

F26C2E4E-259C-4D65-9AA9-ADE1680E0DA5.jpg

夕飯はもちろん今朝打った蕎麦。
近頃は蕎麦と野菜のコラボにしています。
と言えば聞こえが良いが、言い換えると手抜き、安易。

4D2C8791-B780-4DD3-81DE-680AFFCA26AF.jpg

今日の蕎麦は長く繋がってました、嬉しいなあ。
酒肴はカツオたたき、鰻肝、空豆。
あ〜〜、美味しい。
posted by やきとり君 at 08:17| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする

2017年05月15日

硬過ぎた十割蕎麦@お家

F654DB3F-61AF-4722-B0F6-237E5D3276AC.jpg

連休明け、初めての蕎麦打ち練習。
今日も十割蕎麦ですが、難しいなぁ、水回しが硬過ぎましたね。

152779AC-AF77-43D0-9A49-D294FA77D73B.jpg

ヒビ割れしながらも、一応は、蕎麦にはなりました。
冷しゃぶ仕立てにしました。

DCF85115-F1CC-492F-A921-9ECE822478BA.jpg


残念ながら短めになってしまいました。
posted by やきとり君 at 19:17| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする