2016年03月28日

ネギマ

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朝夕は未だ未だ肌寒い日が続きます。
ので、今夜はネギマ。
焼き鳥じゃぁないですよ。
ネギとマグロの鍋です。

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posted by やきとり君 at 11:48| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記・その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

家蕎麦

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夕飯は勿論、蕎麦です。 我が家で一番大きい鍋はパスタ鍋、これで湯掻いてます。

普段は外側の鍋だけ使うんですが、

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posted by やきとり君 at 06:44| Comment(0) | TrackBack(0) | 60蕎麦打ち・イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年03月27日

そば打ち練習@きうち

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今日の蕎麦打ち練習は、仕事の方、芝刈りの方などで、少人数でした。
前回に不調だったので今日は挽回しなきゃ。
苦手な丸出しはソフトにソフトに。
四つ出しは師匠のアドバイスを受けながら。
延しはちょっと小さめになったが、まあまあ上出来の麺になりました。

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posted by やきとり君 at 17:41| Comment(0) | TrackBack(0) | 10大阪☆蕎麦・グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする